食品与生物工程

  • 基于C-mii工具的长春花miR156序列及前体序列识别与预测

    刘起睿;于放;

    MicroRNA是一种18~22 nt的内源性非编码RNA,在植物的诸多代谢途径中起到调控作用,其中,miR156家族是植物生长发育及次生代谢过程重要调控因子。本研究采用C-mii工具,利用药用植物基因组资源数据库提供的长春花转录组数据,对潜在的成熟miR156序列及其前体结构进行识别和预测。最终得到21个miRNA家族的识别结果,共574条miRNA预测序列,其中miR156家族共4个成员,筛选得到2个miR156家族成熟序列和前体序列二级结构,分别命名为Cro-miR156a及Cro-miR156c。

    2020年06期 v.39;No.176 391-395页 [查看摘要][在线阅读][下载 840K]
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  • Bacillus siamensis ZCST-1菌发酵产物的排油能力及其特性

    曾超;周菁菁;臧润民;周海龙;张春枝;高子晴;

    Bacillus siamensis ZCST-1是从大连近海岸石油污染的沙壤中筛选出的一株具有较强排油能力的菌株,主要对其发酵液中分离出来的具有表面活性产物的特性进行了研究。薄层层析和红外光谱分析的结果表明,B.siamensis ZCST-1菌所产的具有排油活性的产物属于脂肽类化合物;实验条件下CMC值为5 mg/L,此时表面张力为27.834 mN/m;在不同温度、pH、矿化度和紫外线照射时长下,该产物均具有较好的稳定性,且在存放6月后仍具有较好的乳化和排油能力。结果表明该菌株的脂肽类产物对后续提高石油采收率方面具有应用价值。

    2020年06期 v.39;No.176 396-400页 [查看摘要][在线阅读][下载 1706K]
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  • 金属离子催化制备稀有人参皂苷Rk1和Rg5的条件优化

    桂琳;徐龙权;宋建国;鱼红闪;

    研究了人参皂苷Rb1经金属离子催化转化后,脱水生成高活性人参稀有皂苷Rk1和Rg5的实验条件。结果表明,最佳反应条件为Fe~(3+)在无水乙醇溶剂中,于40℃、Fe~(3+)浓度0.4 mol/L、底物质量分数1.8%的条件下反应15 h。在此条件下,27 g PPD制备得到17.4 g的Rk1和Rg5粗品,产物得率为64.5%。经HPLC检测,产物中Rk1和Rg5的质量分数为72.1%,其中Rk1占14.7%,Rg5占57.4%,质量比为1∶4。

    2020年06期 v.39;No.176 401-405页 [查看摘要][在线阅读][下载 804K]
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  • 超声喷雾-冷冻干燥制备高汤微胶囊粉体工艺优化

    郑旭;薛佳;张玉莹;周政;黄旭辉;傅宝尚;祁立波;秦磊;

    为开发新型高汤微胶囊粉体调味料,设计搭建了用于高汤粉体加工的超声波喷雾-冷冻干燥实验装置。通过扫描电镜分析和粒度分析,对雾化阶段进样体积流量、超声波功率、料液比、退火温度和时间等影响高汤微胶囊粉体包埋的5种因素进行了优化。以麦芽糊精为壁材,对高汤中的风味物质、滋味物质等进行包埋,经由超声波喷雾-冷冻干燥实验装置,制成微胶囊粉体。结果表明,通过对微胶囊粉体微观结构及粒度指标的分析,确定在进样体积流量3 mL/min、超声波功率3 W、物料固形物浓度5%,退火时间5 h,退火温度为-40℃时,所得到的微胶囊粉体的形态和粒度最好,粉体平均粒径23.11μm。

    2020年06期 v.39;No.176 406-411页 [查看摘要][在线阅读][下载 2696K]
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  • 疏水性超交联多孔有机聚合物材料的制备及其在水产品中多环芳烃检测的应用

    宁兴爽;陈溪;文如江;吴慈;崔妍;沈葆真;黄大亮;

    基于高效的傅-克反应合成了比表面积大且结构中富含苯环官能基团的多孔有机聚合物材料。以该材料作为固相萃取吸附剂,结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,建立了水产品中多环芳烃的检测方法。采用正己烷溶剂进行提取,并采用多孔有机材料进行净化及富集。结果表明,水产品中15种常见多环芳烃分析的回收率(3个添加水平分别为5、10、50μg/kg)为59.2%~115.3%,RSD 0.8%~3.9%(n=6)。所分析的多环芳烃在相应的浓度范围内线性良好(R~2>0.996),检出限(S/N=3)达到0.67~6.00μg/kg,定量限(S/N=10)达到2.21~19.8μg/kg。该方法萃取效率高,灵敏可靠,操作简便,可重复性使用,重现性好,可满足水产品中多环芳烃的检测要求。

    2020年06期 v.39;No.176 412-418页 [查看摘要][在线阅读][下载 1480K]
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轻工与化学工程

  • 碘掺杂氯氧化铋光催化剂的制备及性能

    王宏娟;郑楠;董晓丽;

    利用溶剂热法成功制备了碘掺杂的氯氧化铋光催化剂。通过X射线衍射、扫描电子显微镜、紫外-可见漫反射和光致发光发射光谱对样品进行分析表征。在可见光照射下,对罗丹明B进行光催化降解,评价了不同碘投加量的氯氧化铋光催化剂的光催化性能。结果表明,对于罗丹明B染料,所有碘掺杂的氯氧化铋样品光催化活性均比纯氯氧化铋高。当碘的掺杂量为4%时,光催化性能最好,在45 min内对罗丹明B的去除率可达99%。碘元素的引入拓宽了氯氧化铋的光响应范围,促进了光生载流子的分离,提高了氯氧化铋光催化剂的催化效果。

    2020年06期 v.39;No.176 419-423页 [查看摘要][在线阅读][下载 2393K]
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  • 钒酸铋/碳纳米纤维复合型光催化剂的制备及其性能

    代欣鹭;郑楠;韩宝龄;董晓丽;

    将静电纺丝与溶剂热相结合,通过调节钒酸铋前驱体溶液浓度,制备了一系列钒酸铋/碳纳米纤维复合型光催化剂。对制备的复合型光催化剂的相结构、表面形貌和光吸收特性分别通过X射线衍射、扫描电子显微镜和紫外可见漫反射光谱进行表征分析,并以有机染料罗丹明B为模拟污染物评价其光催化性能。实验结果表明,当前驱体溶液浓度为5.0 mmol/L时,钒酸铋/碳纳米纤维异质结复合材料界面产生的光诱导电势差驱动的光生载流子的有效分离率最高,在可见光照射下其降解罗丹明B的光催化性能最好,在160 min内降解率可达99%并且具有较好稳定性和重复使用价值。

    2020年06期 v.39;No.176 424-428页 [查看摘要][在线阅读][下载 2383K]
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  • CC/PGSE/H_2O乳液制备工艺的响应面优化

    孟云;毕海燕;王大鸷;崔励;

    以碳酸二辛酯(CC)为分散相,聚甘油单硬脂酸酯(PGSE)为乳化剂,水为连续相,通过响应面法优化了CC/PGSE/H_2O乳液的制备工艺,对影响乳液粒径的油相质量分数、均质时间、乳化剂质量分数等因素作粒径和多分散系数的响应面分析。实验结果表明,油相含量对乳液的粒径影响较小,对乳液的多分散系数影响相对较大;均质时间对乳液的粒径和多分散系数影响显著;乳化剂含量对乳液多分散系数影响较大,对乳液粒径的影响极显著。通过响应面优化确定较适实验条件为:油相质量分数14.73%,均质时间6.44 min,乳化剂质量分数4.37%。该条件下模型预测的乳液粒径为315.611 nm,乳液多分散系数为0.338 1。优化条件后制备的乳液粒径分分布均匀、稳定性好。

    2020年06期 v.39;No.176 429-433页 [查看摘要][在线阅读][下载 4766K]
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  • 淀粉基多孔炭材料制备及其亚甲基蓝吸附性能

    曾宪阳;李沅;陈宪;赵恒;刘兆丽;

    以可溶性淀粉为原料,氢氧化钾为辅助剂,通过水热法合成炭微球,使用氢氧化钾对其进行活化,在氮气氛围下高温热解制备了球形貌的多孔炭材料;通过FT-IR、BET、SEM对合成材料的化学结构、孔结构和微观结构进行了表征;以亚甲基蓝为模拟目标污染物,对所制备的材料的吸附性能进行了测定。结果表明,当炭微球与氢氧化钾的绝干质量比为1∶2时,制备的吸附剂比表面积为533 m~2/g,具有规整的球形外貌和丰富的孔道结构,对亚甲基蓝表现出较好的吸附性能,4 h内对10 mg/L亚甲基蓝的去除率达到98%。材料成本低,作为吸附剂在亚甲基蓝水污染处理中有一定的应用前景。

    2020年06期 v.39;No.176 434-438页 [查看摘要][在线阅读][下载 1444K]
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  • 多孔性淀粉基固体酸催化剂的制备及其对壳聚糖的降解性能

    韩金山;赵丽娜;汪源浩;李沅;曹亚峰;

    以淀粉为原料,通过碳化、化学活化和磺化制备了多孔性淀粉基固体酸催化剂(PCSA)。通过红外光谱、热重和扫描电镜、N_2吸脱附等温仪等对PCSA的物理化学结构进行了表征。通过壳聚糖降解反应生成D-氨基葡萄糖的产率来评价催化剂的催化性能,研究了在水相体系中反应温度、反应时间、壳聚糖浓度和催化剂用量对壳聚糖降解的影响,实现了水相体系中D-氨基葡萄糖的高产率降解。在最佳降解条件下,D-氨基葡萄糖的产率达到90.23%,PCSA在6次循环使用后活性没有明显下降,具有很好的使用稳定性。

    2020年06期 v.39;No.176 439-443页 [查看摘要][在线阅读][下载 1005K]
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纺织与材料工程

  • 聚丙烯酸/海藻酸钠/磷虾蛋白水凝胶的制备及表征

    曹政;郭静;王艳;管福成;刘隆洋;

    为改善聚丙烯酸/海藻酸钠(PAAC/SA)水凝胶的溶胀性,提高PAAC/SA水凝胶亲水性,将磷虾蛋白(AKP)引入PAAC/SA复合体系,以N′N-亚甲基双丙烯酰胺和D-葡萄糖酸内酯为交联剂制备了具有自愈合性的多重交联网状水凝胶。采用傅里叶变换光谱仪、差示扫描量热仪、扫描电子显微镜等对改性水凝胶的化学结构、热性质、表面形貌进行了表征和分析。结果表明,随着磷虾蛋白的引入,复合体系的水解峰温度逐渐降低,大分子骨架裂解峰不断升高;体系的最大溶胀率随着磷虾蛋白含量的增加呈现先增加后减小的趋势,AKP为0.012、0.024、0.036 g时交联度分别达到58%、78%、29%。磷虾蛋白的引入提高了PAAC/SA体系水凝胶的自愈合能力和亲水性。

    2020年06期 v.39;No.176 444-448页 [查看摘要][在线阅读][下载 2099K]
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  • 聚丙烯腈超滤膜的亲水改性及抗污染性能

    李燕芬;刘元法;郭静;于跃;张俊;张锡铜;

    为提高聚丙烯腈(PAN)超滤膜的抗污染性,以丙烯腈与衣康酸为共聚单体,采用自由基沉淀聚合,合成了不同衣康酸含量的P(AN-co-IA)共聚物,采用沉浸凝胶相转化法制备亲水性的P(AN-co-IA)超滤膜。通过红外光谱、扫描电子显微镜、水接触角及超滤实验考察了衣康酸质量分数对P(AN-co-IA)超滤膜的形貌、亲水性、渗透通量和抗污染性的影响。随着衣康酸质量分数的增大,P(AN-co-IA)膜的亲水性和渗透通量逐渐提高。衣康酸质量分数为20%时P(AN-co-IA)膜的纯水通量为197.96 L/(m~2·h),是纯PAN膜的3.39倍,牛血清蛋白的截留率为94.55%,溶菌酶的截留率为92.96%。随着衣康酸质量分数的增大,总污染指数逐渐减小,通量回复率逐渐增大,P(AN-co-IA)超滤膜的抗污染性增强。

    2020年06期 v.39;No.176 449-454页 [查看摘要][在线阅读][下载 1848K]
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信息科学与技术

  • 基于ADM算法的分数阶最简忆阻混沌电路

    曹颖鸿;胡海英;阎慧臻;

    基于ADM分解算法,计算了分数阶最简忆阻混沌电路的数值解。采用相图、李雅普诺夫指数谱、分岔图、谱熵(SE)和C_0复杂度等方法分析了分数阶最简忆阻混沌电路的动力学特性,同时确定了分数阶最简忆阻混沌电路的稳定性并给出了其稳定区域。研究结果表明,ADM算法能够精确分析计算分数阶混沌系统的有效数值解,动力学分析表明最简忆阻混沌电路具有丰富的动力学特性。

    2020年06期 v.39;No.176 455-461页 [查看摘要][在线阅读][下载 2421K]
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  • 基于神经网络的压缩感知图像重构算法

    王金;高紫俊;王智森;李博;田亚萍;

    压缩感知理论相较于传统采样定律具有压缩率小的巨大优势,探究更优的信息重构算法具有重要意义。为解决传统压缩图像恢复时间长、压缩率高的问题,提出以循环神经网络进行图像恢复的方法,并将其与全连接网络、卷积神经网络比较分析,实现了2.2%压缩率下128×128单通道图片的重构。研究中,进一步比较分析了3个数据集、3种输入维度下,网络算法的性能指标及单张图像的恢复效率,证明了神经网络算法对图像重构的有效性、实时处理视频的可行性。

    2020年06期 v.39;No.176 462-468页 [查看摘要][在线阅读][下载 3186K]
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  • 《大连工业大学学报》征稿简则

    <正>《大连工业大学学报》创刊于1981年,双月刊,公开发行。本刊为中文核心期刊、中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊(A~-)、辽宁省一级期刊。主要刊载食品、发酵、造纸、纺织、轻工机械等学科领域的优秀研究论文。已被美国《化学文摘》(CA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、美国《剑桥科学文摘》(CSA)、波兰《哥白尼索引》、美国《乌利希期刊指南》(U PD)及中国学术期刊网络出版总库(中国知网)等国内外数据库和检索机构收录。

    2020年06期 v.39;No.176 388页 [查看摘要][在线阅读][下载 2202K]
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  • 大连工业大学学报第39卷(2020年)总目次

    <正>~~

    2020年06期 v.39;No.176 1-4+87-90+5-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 197K]
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  • 艺苑芬芳

    孙影;

    <正>~~

    2020年06期 v.39;No.176 7页 [查看摘要][在线阅读][下载 4358K]
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