大连工业大学学报

2002, (02) 112-115

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酶法生产稀有人参皂甙及其产物成分的分析
Preparing rare ginsenoside from enzyme reaction and composition analysis of its products

赵立亚,鱼红闪,金凤燮

摘要(Abstract):

通过实验研究从人参提取人参皂甙 ,用硅胶柱法分离人参二醇类皂甙。酶法改变人参二醇皂甙糖基 ,生产稀有人参皂甙 ,并分离提纯了其酶反应产物。结果表明 :酶反应产物中主要成分为人参皂甙Rh2 ,副产物为人参皂甙Rg3、Rg5、Rh1、Rh3、人参二醇类皂甙元 ;经硅胶柱分离酶解产物得到单体。也探讨了酶法产生各种稀有人参皂甙的机理 ,二醇类皂甙失去第 2 0碳上的糖基时 ,也会失去水分子 :Rh2生成的同时Rh2失去水分子变成Rh3皂甙 ;Rg3生成的同时 ,Rg3失去水分子变成Rg5皂甙

关键词(KeyWords): 稀有人参皂甙;皂甙分离;皂甙酶解

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 赵立亚,鱼红闪,金凤燮

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