大连工业大学学报

2001, (02) 99-104

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酶法制备人参皂甙Rh_2的研究(英文)
Ginsenoside Rh_2 prepared from enzyme reaction

金东史,崔允植,鱼红闪,卢明春,金凤燮

摘要(Abstract):

研究了酶法改变在人参中含量较高的皂甙、如Rb、Rc和Rd等原人参二醇类皂甙所生成的皂甙。经质谱和核磁共振测定分析研究 ,酶解得到的产物是 2 0 (S) 人参皂甙Rh2 [2 0 (S) 原人参二醇 3 O β D 葡萄吡喃糖甙 ],即其系统名称是 3 O (β D 葡萄吡喃糖基 ) 达玛 2 4 烯 3β ,12 β ,2 0 (S) 三醇 [3 O (β D glucopyranosyl) dammar 2 4 e

关键词(KeyWords): 20(S)人参皂甙Rh2;人参皂甙β葡萄糖苷酶;皂甙糖基酶解

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 金东史,崔允植,鱼红闪,卢明春,金凤燮

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